Hi, selamat siang, artikel ini akan membawakan tentang jeruk nipis serai dan teh 14 Resep Minuman Hangat Tradisional, Nikmat dan Sederhana simak selengkapnya
Liputan6.com, Jakarta Resep sangat cocok saat udara dingin datang. Menyeruput minuman ini membuat tubuh terasa hangat dan tenang. Di Indonesia, ada banyak resep minuman hangat yang bisa dicoba.
Resep tradisional ini sebagian besar terbuat dari rempah yang memberi sensasi hangat ketika disesap. Tak cuma menghangatkan, resep minuman hangat ini juga punya banyak khasiat.
Adanya rempah dan bahan alami dalam resep minuman hangat ini sangat bermanfaat untuk menjaga imunitas tubuh. Resep minuman hangat tradisional ini cukup mudah dibuat sendiri di rumah.
Berikut 14 resep yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (26/8/2020).
Resep minuman hangat tradisional
Teh Talua-Sumatera Barat
Bahan:
1 butir telur ayam kampung, ambil kuningnya saja
1 kantung teh
2 sdm kental manis
1 sdm gula pasir/sesuai selera
air secukupnya
potongan jeruk nipis secukupnya
Cara membuat resep minuman hangat teh talua:
1. Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam gelas, kocok cepat hingga gula larut dan kuning telur kuning pucat.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kantung teh, biarkan hingga cokelat gelap. Angkat dan tuang teh ke dalam gelas. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang kental manis dan aduk lagi.
Bandrek-Jawa Barat
Bahan :
1 liter air matang
250 gram gula merah (sisir halus).
1 batang serai (memarkan)
½ sdt garam halus
1 ruas jahe (bakar kemudian memarkan)
2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm, ikat simpul)
5 butir cengkeh
5 cm kayu manis
Pelengkap:
Daging kelapa muda
Susu kental manis
Cara membuat :
1. Rebus air yang telah disiapkan kemudian masukkan gula merah, serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh dan garam.
2. Masak dan didihkan bahan-bahan tersebut hingga harum.
3. Setelah mendidih dan air bandrek harum, kemudian saring.
4. Terakhir, tuangkan air bandrek kedalam gelas.
Resep minuman hangat tradisional
Bajigur-Jawa Barat
Bahan:
2 sdm kopi hitam
1 liter santan kelapa
100 gram gula jawa (sisir halus)
2 sdm gula pasir
Gram (secukupnya)
2 lembar daun pandan (ikat simpul)
Kayu manis (secukupnya, bila suka)
Cara membuat resep minuman hangat bajigur:
1. Siapkan panci lalu rebus santan kelapa.
2. Masukkan gula jawa, gula pasir dan kopi hitam lalu aduk rata. Biarkan gula dan kopi larut, tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan kayu manis, garam dan daun salam lalu aduk kembali hingga tercium bawa harum dari wedang bajigur.
4. Kembali rebus hingga mendidih kemudian saring dan sajikan selagi masih panas.
6. Bajigur siap dinikmati.
Bir pletok-Betawi
Bahan:
2,5 liter air
200 gram jahe, dikupas lalu diiris tipis
5 lembar daun pandan wangi, cuci bersih lalu potong 5 cm
10 lembar daun jeruk purut, cuci bersih
3 batang serai, memarkan
5 butir cengkeh
10 cm kayu manis
15 gram kayu secang
300 gram gula pasir
5 butir kapulaga
1 butir pala
Cara membuat resep minuman hangat bir pletok:
1. Campur semua bahan. Rebus sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan selama 30 menit.
2. Matikan api, saring bir pletok.
3. Bir pletok bisa dinikmati selagi hangat, bisa juga dinikmati dingin dengan es batu.
Resep minuman hangat tradisional
Sarabba-Sulawesi Selatan
Bahan:
500 ml santan
200 gram jahe merah, bakar, memarkan
100 gram gula aren
1 lembar daun pandan
5 buah cengkeh
3 cm kayumanis
½ sdt garam
1 sdm susu kental manis
Cara membuat minuman hangat sarabba:
1. Rebus santan, jahe, cengkeh, kayu manis dan daun pandan sambil diaduk sesekali hingga mendidih.
2. Tambahkan gula aren dan garam. Aduk hingga gula larut dan didih. Angkat dan saring.
3. Tambahkan susu kental manis. Aduk dan Saraba siap dinikmati.
Air Guraka-Maluku Utara
Bahan:
500 ml Air
125 gr Gula Merah
25 gr jahe merah, kupas, bakar, dan memarkan
25 gr buah kenari
Cara membuat resep minuman hangat air guraka:
1. Rendam kenari dalam air dingin lalu dikupas dan iris secara melintang.
2. Rebus Jahe merah yang telah dimemarkan beserta gula merah sampai mendidih. Saring airnya.
3. Siapkan gelas saji lalu masukkan air rebusan tadi dan tambahkan satu sendok teh kenari yang telah diiris.
Resep minuman hangat tradisional
Sekoteng-Jawa Tengah
Bahan:
1 genggam kacang tanah, sangrai dan buang kulitnya
100 gr kacang hijau, rebus hingga matang
2 lembar roti tawar, potong dadu
1 bungkus mutiara, rebus hingga matang
kolang-kaling secukupnya, rebus dengan sedikit gula (bisa juga diberi warna)
Bahan kuah:
700 ml air
4 sdm gula pasir
2 sdm gula jawa, sisir
1/4 sdt garam
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, simpul
Cara membuat minuman hangat sekoteng:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan jahe, serai dan daun pandan. Masak hingga harum.
2. Masukkan gula dan garam. Aduk rata hingga tercampur rata. Setelah mendidih, matikan api.
3. Tata kacang hijau, mutiara, kolang kaling dan roti tawar di dalam mangkuk. Siram dengan kuah sekoteng hangat. Beri taburan kacang tanah. Siap dinikmati selagi hangat.
Wedang ronde-Jawa Tengah
Bahan ronde:
100 gr tepung ketan
100 ml air panas
pewarna kue merah dan pink atau sesuai selera
garam secukupnya
80 gr kacang tanah, kupas kulitnya dan sangrai
80 gr gula pasir
air untuk merebus ronde
Bahan kuah:
300 ml air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 ruas jari jahe, potong tipis-tipis atau memarkan
150 gr gula merah, iris halus
Cara membuat:
1. Isi ronde: kacang tanah dihaluskan dan campur dengan gula pasir, aduh dan sisihkan.
2. Ronde: Campur tepung ketan dengan air panas, uleni hingga kalis. Buat adonan menjadi 3 bagian, dan bisa diwarnai dengan 3 warna berbeda. Kemudian ambil sejumput kecil dan dimasukkan dengan isian ronde. Selagi menunggu adonan habis dibuat bulatan ronde, panaskan air untuk merebus ronde.
3. Masukkan ronde ke dalam air rebusan hingga matang dan terapung.
4. Kuah: Panaskan air dan rebus gula merah beserta batang serai, daun jeruk dan jahe. Masukkan ronde yang sudah matang ke dalam kuah.
Resep minuman hangat tradisional
Wedang Secang-Jawa Timur
Bahan:
- Kayu secang 1 genggam tangan
- Cengkeh 5 biji
- Kayu manis ½ ukuran jari
- Kapulaga 5 biji
- Jahe 1 ukuran jari
- Sereh 2 batang
- Air 1000 ml
Cara membuat minuman hangat wedang secang:
1. Bersihkan dan cuci semua bahan.
2. Bakar jahe, lalu memarkan. Memarkan juga sereh.
3. Rebus air dengan api kecil bersama semua bahan.
4. Tunggu hingga mendidih, berwarna merah, dan tercium harum rempah.
5. Hidangkan bersama dengan gula batu atau madu
Wedang Jahe-Jawa Tengah
Bahan:
200 gram gula merah (sisir halus)
2000 ml air
50 ml madu
500 gram jahe (bakar, cuci bersih lalu memarkan)
1 lembar daun pandan
Garam (secukupnya)
10 cm kayu manis
1 batang serai (memarkan)
Cara membuat resep minuman hangat wedang jahe:
1. Rebus air hingga mendidih di atas api sedang. Jika air sudah mendidih, kecilkan api lalu masukkan jahe, batang serai, daun pandan, sedikit garam dan kayu manis.
2. Rebus semua bahan beberapa menit hingga aromanya harum. Selanjutnya, masukkan gula merah dan madu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Didihkan air rebusan hingga warnanya menjadi merah agak kekuning-kuningan.
4. Segera angkat dan diamkan hingga air hangat. Saring air dan buang ampasnya.
5. Sajikan dalam gelas saji selagi hangat
Resep minuman hangat tradisional
Wedang tahu-Jawa Tengah
Bahan tahu:
750 ml susu kacang kedelai
50 gram gula (atau sesuai selera)
2 gram bubuk agar-agar plain
1/4 sdt garam
Untuk kuah jahe:
750 ml air
75 gram jahe digeprek
150 gram gula jawa
2 batang serai digeprek
2 lembar daun pandan
sejumput garam
Cara membuat resep minuman hangat wedang tahu:
1. Campur susu kedelai, gula, agar-agar, dan garam. Masak hingga mendidih. Pindahkan dalam wadah, dinginkan hingga mengeras.
2. Rebus dan didihkan semua bahan kuah jahe. Matikan api, lalu saring. Tata puding dalam mangkuk. Sendoki puding, lalu tuangkan kuah jahe. Tahwa paling pas dinikmati selagi hangat.
Wedang angsle-Jawa Timur
Bahan:
200 gr ketan
120 gr kacang hijau
1 bungkus sagu mutiara
roti tawar secukupnya, potong dadu
kacang sangrai secukupnya, tanpa kulit
Kuah santan:
800 ml santan
2 sdm gula merah
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
Cara membuat resep minuman hangat wedang angsle:
1. Kukus ketan dengan sedikit taburan garam hingga matang. Rebus kacang hijau dengan sedikit gula dan satu lembar daun pandan. Rebus sagu mutiara dengan sedikit gula hingga matang.
2. Panaskan santan, masukkan semua bahan dan aduk rata hingga larut dan sedap. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat.
3. Tata semua bahan rebus dan kukus beserta roti tawar dan kacang di dalam mangkuk sesuai selera. Tuang dengan kuah santan hangat.
Resep minuman hangat tradisional
Wedang Pokak-Jawa Timur
Bahan:
2 batang serai, iris-iris
1 batang kayu manis
2 lembar daun pandan, iris-iris
2 buah kapulaga
3 buah cengkeh
1 buah pekak/bunga lawang
2 cm jahe, iris tipis
1/2 sdt merica
100 gram gula merah
air secukupnya
Cara membuat resep minuman hangat wedang pokak:
1. Rebus semua bahan dengan air secukupnya hingga mendidih dan air berwarna cokelat pekat seperti teh. Biasanya juga akan tercium bau wangi dari air rebusan.
2. Setelah mendidih, matikan api. Saring ke dalam gelas dan tambahkan gula secukupnya.
3. Siap nikmati hangat.
Susu, Telur, Madu, Jahe (STMJ)-Jawa Timur
Bahan:
75 gram (1 sachet) Susu Kental Manis Putih
1 ruas ibu jari Jahe
1 batang Kayu Manis (ukuran jari)
2 butir Cengkeh
2 butir Kapulaga
5 sendok makan Madu
1 butir Telur Ayam Kampung, kemudian ambil kuning telurnya saja
Cara membuat resep minuman hangat STMJ:
1. Rebus susu, kayu manis, cengkah, kapulaga, dengan jahe yang sudah dimemarkan sampai mendidih.
2. Tuang susu dan jahe yang sudah direbus tadi ke dalam gelas.
3. Masukkan telur ayam kampung ke dalam susu jahe, kemudian aduk dengan cepat agar tidak menggumpal.
4. Tambahkan merica bubuk (opsional) 3 sendok makan madu atau sesuai selera. Aduk hingga benar-benar rata.
oke detil mengenai 14 Resep Minuman Hangat Tradisional, Nikmat dan Sederhana semoga artikel ini berfaedah terima kasih
Artikel ini diposting pada tag jeruk nipis serai dan teh, testimoni diet jeruk nipis serai dan teh, khasiat jeruk nipis serai dan teh, , tanggal 24-09-2020, di kutip dari https://hot.liputan6.com/read/4340219/14-resep-minuman-hangat-tradisional-nikmat-dan-sederhana
Posting Komentar untuk "14 Resep Minuman Hangat Tradisional, Nikmat Dan Sederhana Jeruk Nipis Serai Dan Teh"